Les truffes noire lisse noires sont principalement cultivées dans certaines régions d’Europe, notamment en France, en Italie, en Espagne et en Croatie. Procurez-vous des récompenses qui plaisent à votre boule de poils et dissimulez-les dans la maison (Ex. sous le coussin ou le canapé). J’ai ici dans ma maison un atelier de menuiserie où je fais beaucoup de besogne. Délayer dans un bol de la farine de riz avec ½ tasse de lait ; quand le lait bouillira ajouter la farine délayée ; incorporer au lait en remuant bien ; laisser cuire quelques minutes, retirer du feu et ajouter les jaunes d’œufs au mélange. Dans le même intervalle, Wolfgang a porté des chaînes et la comtesse Bärnburg est allée communier cinquante-deux fois, bien qu’elle n’ait eu que trois amoureux. Il me semble que l’accord est bien fait, que la chose est bien acordée ainsi, truffes Recte conuenisse censeo. Vous êtes gai, décidé, comme si vous alliez accomplir quelque chose de bon et de grand. Dans le pays, c’était chose assez commune alors de voir des curés en faire autant. Presque nue, elle doit grelotter dans son étroit pagne hindou, d’un bleu tournant au vert turquoise. Peut-être Andrée avait-elle cru à Paris que c’était en effet un mensonge et que je l’aimais, comme elle l’aurait sans doute cru à Balbec.

Puis, elle secoua la tête, et ses deux anglaises remuèrent… Du jour où il ne vit plus les hommes tels qu’il les désirait, où il ne se laissa plus aveugler sur leur égoïsme, truffes blanches fraîches Tuber Borchii leurs vices, leur folie, il se sentit plus libre, plus sûr de lui-même. Maintenant, quelques jours suffirent à le transformer autant et plus que de longues années. Il en était arrivé à ce moment où l’on n’attend plus de la vie ni joie, ni bonheur, rien que des peines, des efforts, des luttes ; mais il allait hardiment, avec cette sombre énergie que le sort ne saurait vaincre. Pour Keith et sa femme blonde, cette même année a été une idylle champêtre ; pour Plant et la jolie Valéria, couronnée des lauriers du succès, un carnaval de Venise. Une année s’est écoulée. On réussit beaucoup mieux en plantant les tubercules, car avec eux la plante est chaque année si féconde qu’on en recueille souvent cinquante autour d’une racine. Cette année, Andor l’a passée à travailler du matin au soir, à vivre d’une vie fiévreuse, et Hanna, devenue générale de Mardefeld, à jouir de tous les agréments du luxe. Déglacer la casserole avec 3 cuillerées d’eau ; ajouter 5 cuillerées de glace de viande blonde ; chauffer sans laisser bouillir ; compléter avec 50 grammes de beurre et mélanger dans cette sauce les morceaux d’agneau et la garniture préparée, en roulant la casserole sur le fourneau.

Tout à coup un sourire amer éclaira sa figure ; mais jusque dans cette amertume elle-même, il y avait de la force, de la santé. D’ordinaire, Andor se contentait de sourire. Andor baissa les yeux. Presque machinalement, Andor avait pris un journal qu’il parcourait de l’œil. Couler, acut. Ores est neutre, comme, L’eau coule, le vin coule, Fluit, defluit, & signifie vn doux cours d’eau, & vne filure de vin, comme quand on a tire le vin d’vn marc, on dit qu’il ne fait que couler, qu’on dit autrement filer, qui est ce qui precede l’esgoutter. Quand on aura causé, je parie bien, qu’on ne se plaira pas davantage, monsieur Montarès, gronde-t-il. Il n’est donné qu’aux natures sensuelles de rester optimistes, parce que chez elles le goût pour la vie et ses jouissances ne s’émousse pas par les désillusions, la douleur. Gantées de Chantilly, elles m’ont donné un mal terrible à suivre, du bout de mon pinceau, inexpert à ces sortes de fioritures, les méandres de la dentelle qui les enveloppe. Je lutte sans relâche dans ce sens ; c’est là, si vous voulez, le but idéal de ma vie, de mon activité.

Je ne m’occupe pas de ceux qui étalent leur misère dans les rues ; non, ma joie, c’est de découvrir, de secourir ceux que le sentiment de leur dignité empêche de faire appel à la charité d’autrui. L’entrée de la petite laitière m’ôta aussitôt mon calme de contemplateur, je ne songeai plus qu’à rendre vraisemblable la fable de la lettre à lui faire porter, et je me mis à écrire rapidement sans oser la regarder qu’à peine, pour ne pas paraître l’avoir fait entrer pour cela. Sa physionomie devint plus sérieuse, son maintien plus décidé. Andor lui tendit la feuille et son ami y lut : Le général Mardefeld vient de s’unir à mademoiselle Hanna Teschenberg. Il a été dit que dans les derniers mois écoulés un grand changement s’était opéré chez Andor. TALMA (Franç. Jos.), grand tragédien, né à Paris en 1763, m. en 1826, était fils d’un dentiste, et pratiqua lui-même pendant 18 mois la profession de son père ; mais bientôt il se voua au théâtre. Les actrices du théâtre de la ville se moquaient déjà d’elle, et les messieurs élégants commençaient à la trouver ennuyeuse. Industrie et commerce assez actifs; bains thermaux sulfureux, d'où le nom de la ville, qui signifie ville chaude.